すべての食事はお菓子なしでは不完全です。デザートは食事を完成させ、デザートの味は味蕾のお気に入りです。デザートは、地域での入手可能性に応じて多種多様であり、多くのデザートも季節限定です。
アイスクリームは季節限定ですが、人々はどの季節でもアイスクリームを食べるのが大好きです。主にアイスクリームは夏のデザートです。アイスクリームのコクとクリーミーな食感は、すべての年齢層に賞賛されています。国によってデザートの種類、気候、人々の好みは異なります。
アイスクリームには、アイスキャンデー、バー、パイント、アイスクリームロールなど、顧客の要求に応じてさまざまな種類があります。アイスクリームの最も基本的なフレーバーの1つは、さまざまなものでさらにカスタマイズできるバニラです。アイスクリーム以外のバニラは、他のいくつかの用途に使用されるフレーバーです。たとえば、バニラエッセンスはケーキやペストリーに使用されます。
バニラvsフレンチバニラ
バニラとフレンチバニラの違いはアイスクリームのベースです。バニラとフレンチバニラはまったく違い、違いがわかりやすいです。
バニラとフレンチバニラの比較表
| 比較のパラメータ | バニラ | フレンチバニラ |
| アイスクリームの色 | 白い | 黄色 |
| 卵黄の使用 | 使用されていない | 使用済み |
| ベースの種類 | アイスクリームベース | カスタードベース |
| 加熱プロセス | 使用されていない | 使用済み |
| バニラの斑点 | 追加した | 緊張 |
バニラとは何ですか？
主にバニラは、バニラビーンとしても知られているバニラ属のランの果実です。バニラエッセンスは、バニラビーンズをアルコールに浸して、ケーキやクッキーなどのいくつかの用途に使用されるバニラの風味を抽出することによって生成されます。
バニラビーンの品種は、マダガスカル、タヒチ、メキシコなど、栽培地から名前が付けられることがよくあります。これはフランスのバニラには当てはまりませんが。バニラは、淡い白のアイスクリームに使用されます。
バニラアイスクリームには、クリーム、砂糖、バニラエッセンス、塩、ミルクがベースになっています。すべての成分が混合され、いくつかのプロの安定剤の助けを借りて、アイスクリームが商業販売のために準備されます。
バニラアイスクリームは最も基本的なフレーバーであり、ロッキーロードやフルーツパンチなどの他のフレーバーアイスクリームの製造にも使用されます。時々バニラの斑点がアイスクリームに加えられ、これらのアイスクリームは加熱プロセスを必要としません。
バニラは通常アイスクリームベースのアイスクリームであり、世界のほとんどの地域で利用できる一般的なフレーバーです。フルーティーなフローラルセンスをミックスしたフレグランスとしても使用され、別のフレグランスを生み出します。
基本的なバニラアイスクリームは、センサーが使用されるときに砂糖の代わりに、時には砂糖を含まない、またはクリームと全脂肪乳の代わりに、低脂肪乳を使用して基本的なバニラアイスクリームの健康的なバージョンを作成するなど、さまざまな成分を含むことができます。
アイスクリームの本物のレシピなしで基本的な成分でバニラアイスクリームを製造する世界中で利用可能な多くの支店があります。クリーミーさはブランドごとに異なる場合があります。
フレンチバニラとは？
フレンチバニラは、通常のバニラとは異なるアイスクリームのフレーバーです。フランスのバニラアイスクリームもバニラビーンズから作られていますが、そこから通常のバニラアイスクリームが作られますが、違いは他の成分にあります。
フランスのバニラアイスクリームは、通常のバニラアイスクリームには含まれていない低音に卵黄が含まれています。卵黄を使用すると、フランスのバニラアイスクリームはやや黄色がかった色になります。フランスのバニラアイスクリームの他の成分は次のとおりです。生クリーム、牛乳、砂糖、塩、卵黄。バニラの斑点は、アイスクリームから濾されることがよくあります。
卵黄を使用してベースにクリームを入れているため、フレンチバニラアイスクリームは通常のバニラアイスクリームに比べてクリーミーな食感です。フランスのバニラは、バニラビーンズがフランスで生産されていると混同されることがよくありますが、フランスのバニラアイスクリームに卵が含まれているために名前が付けられているわけではありません。
フレンチバニラアイスクリームはカスタードベースのアイスクリームで、アイスクリームの準備の過程で加熱する必要があります。フレンチバニラは、バニラアイスクリームを超えた味と香りの両方です。
フレンチバニラアイスクリームは、ベースのコクとクリーミーな食感のため、通常のバニラアイスクリームよりも好まれることがよくあります。材料はカスタマイズできます。たとえば、砂糖の代わりに無糖エッセンスを使用したり、全脂肪乳やクリームの代わりに低脂肪乳やクリームを使用したりできますが、フレンチバニラアイスクリームの食感が低下します。
バニラとフレンチバニラの主な違い
結論
バニラアイスクリームとフレンチバニラアイスクリームは2つの異なるフレーバーのアイスクリームですが、両者の唯一の違いは、フレンチバニラアイスクリームに卵黄を使用していることです。
どちらも同じように賞賛されていますが、フランスのバニラアイスクリームは、その豊かさとクリーミーな食感のために、通常のバニラアイスクリームと比較してより賞賛されています。
