イチジクとナツメヤシは、世界中の人々によって生、調理、または乾燥のいずれかで食べられる果物です。栄養価と甘みが人気で、ヘルシーなデザートにぴったりの具材です。
イチジク対日付
イチジクとナツメヤシの違いは、それらが異なる種類の植物から来ているということです。イチジクは、西アジアと地中海に自生するフィカスカリカと呼ばれる顕花植物で育ちます。
それどころか、ナツメヤシの木として一般に知られているフェニックスダクティリフェラの木で日付が成長します。これらの実を結ぶ木の起源は不明です。しかし、それらはメソポタミアとエジプトの間にある肥沃な三日月地帯から来たと考えられています。
イチジクと日付の比較表
| 比較のパラメータ | イチジク | 日付 |
| 植物 | イチジクは、顕花植物、フィカスカリカで育つ食用果実です。 | ナツメヤシは、ナツメヤシの木として一般に知られている、フェニックスダクティリフェラの木に生える食用の果物です。 |
| 元 | イチジクは西アジアと地中海で生まれました。 | ナツメヤシの起源は不明ですが、メソポタミアとエジプトの間にある肥沃な三日月地帯に由来すると考えられています。 |
| 色 | イチジクの色は、果実がどれだけ成熟しているかによって異なります。皮の色は緑から紫の範囲で、果実の果肉は赤または白です。 | 新鮮で熟したナツメヤシは、明るい赤または黄色になる傾向があります。乾燥すると、色は黄金色から黒色の範囲になります。 |
| 形 | イチジクは一般的に梨のような球根状の形をしています。 | 日付は通常、楕円形の円筒形です。 |
| テクスチャ | 熟した果実の果肉は柔らかくゼリー状ですが、中の小さな種子はカリカリです。干しイチジクは革のようでありながらしっとりする傾向があります。 | 新鮮な日付の質感はリンゴのようなものです。乾燥すると、果実は柔らかくべたつくようになります。 |
| 味 | イチジクは蜂蜜のような甘さと、ほのかなベリーのような味わいがあります。 | ナツメヤシは糖度が高いため、キャラメルのような甘い味がします。 |
| 生産に適した気候 | イチジクは成長するために亜熱帯気候を必要としますが、穏やかな冬でも生き残ることができます。 | ナツメヤシは、夏が長く暑い半乾燥および乾燥地域で栽培されています。 |
| プロデューサー | イチジクの主要な生産国はトルコであり、エジプト、アルジェリア、イランがそれに続きます。 | エジプトは世界のナツメヤシの総生産量の17％を生産しており、最大の生産国となっています。 |
イチジクとは何ですか？
イチジクは栄養価の高い果物で、新鮮なものを食べたり、調理したり、乾燥させたりします。彼らは、桑の木と同じ家族に属するフィカスカリカと呼ばれる木で育ちます。イチジクは、果実がどれだけ成熟しているかに応じて、色が緑、黄色、赤、または紫の薄い外層を持っています。
果実の内側には、赤または白の小さな種子や果肉がたくさんあります。種はカリカリに食べられますが、イチジクの果肉と皮は柔らかな食感です。肉は、蜂蜜とベリーの風味を持つ甘いゼリーのような果肉として説明することもできます。
イチジクが受粉するプロセスは、共進化の優れた例です。雌のイチジクの花が受粉の準備ができると、それらは特定の種類のハチを引き付けて果実の中に卵を産む香りを放ちます。ハチはまた、彼女が出産した前の木からの花粉を運びます。
雌花に落ちる花粉を使って繁殖します。興味深いことに、750種以上のイチジクがあり、それぞれが独自のハチを持っています。イチジクのいくつかの一般的な種には、ブラウンターキー、ブランズウィック、ホワイトマルセイユが含まれます。
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日付とは何ですか？
日付は、新鮮なものまたは乾燥したものを食べる食用の果物です。それらは、一般にナツメヤシの木として知られているフェニックスダクティリフェラと呼ばれる木で育ちます。生の場合、日付はリンゴのようなパリッとした肉になります。乾燥すると、果実はべたつき、柔らかくなります。
日付は、半乾燥または乾燥気候を栽培する必要があります。さまざまな健康効果のあるビタミンや果糖が豊富に含まれているため、砂漠や乾燥地に住む人々にとって優れた食料源になります。当然のことながら、彼らはエジプトと中東で5000年以上にわたって養殖され、食べられてきました。
デザートや乾燥地で育つナツメヤシは、風を利用して受粉します。ただし、商業果樹園や伝統的なオアシス園芸で育てられた木は手作業で受粉されます。それらは植えられてから4-8年後に実を結び始めます。約10年で、木は商業的収穫のために十分な果実を生産し始めます。
歴史的に、ナツメヤシは世界中で人気のある果物でした。ヘブライ人は果物を使ってワイン、酢、パン、ケーキを作りました。古代ローマでは、庭園にナツメヤシがあるのが一般的でした。ポンペイとイタリアの一部は、それらを庭の植物としても使用することが知られています。
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イチジクと日付の主な違い
- イチジクはフィカスカリカの木の実であり、日付は一般にナツメヤシと呼ばれるフェニックスダクティリフェラの木の実です。
- 新鮮なイチジクは柔らかい果肉と小さなカリカリの種を持っていますが、新鮮な日付はリンゴのようなサクサクした肉を持っています。
- 新鮮なイチジクは黄色、赤、緑、または紫の色である可能性がありますが、新鮮な日付は黄色または赤になる傾向があります。
- イチジクは洋ナシのような球根状で、ナツメヤシは楕円形の円筒形です。
- イチジクは蜂蜜のように甘く、ベリーのようなほのかな味わいですが、日付は糖度が高いため甘くてキャラメルのような味がします。
- イチジクは亜熱帯気候で成長し、ナツメヤシは半乾燥または乾燥気候で成長します。
- イチジクの主要な生産者はトルコであり、ナツメヤシの主要な生産者はエジプトです。
結論
イチジクとナツメヤシは、世界中の人々が食べている栄養価の高い果物です。新鮮なとき、これらの果物はそれらの形、色、および質感によって簡単に区別することができます。干すと、イチジクとナツメヤシの味が大きく異なります。
イチジクは、はちみつに匹敵する甘さと、ほのかなベリーのような味わいがあります。それどころか、ナツメヤシはキャラメルに似た味がします。
参考文献
2021-12-08の最終更新/ Amazonアフィリエイトリンク/ Amazon Product AdvertisingAPIからの画像
