農業は植物や家畜を栽培する芸術であり、すべての作物には、人間のための食糧を得るために栽培され、収穫されるものがあります。さまざまな種類の穀物や種子を持った畑で栽培されている作物は多種多様です。
果物は木や野菜に髭を生やし、他の穀物は畑で育つ種子であり、穀物や種子ごとに外観、味、栽培方法、作物の種類が異なります。たとえば、小麦はトウモロコシやジョワールとは異なります。
穀物や種子の品質もいくつかあります。生産される穀物や種子の品質は、作物の栽培に使用される肥料、栽培される土壌、栽培に使用される種子の種類によって異なります。
シードvsグレイン
種子と穀物の違いは、種子は胚珠であり、穀物は種皮と果実の融合であるということです。それらの両方が食物を提供しますが、それらの間の技術的な違いは保持されます。
種子と穀物の比較表
| 比較のパラメータ | シード | 粒 |
| 意味 | 胚を含む胚珠。 | 種皮と果実の融合製品。 |
| 目的 | 他の植物を育てる | 人間の消費 |
| コンポーネント | 種皮、胚および胚乳 | ふすま、胚乳、種皮、胚 |
| 食べ物 | 胚 | 果物の部分 |
| 用途 | 石油抽出 | 小麦粉とシリアルを作る |
シードとは何ですか？
種子は、その上に外側の保護層がある胚性植物として定義することができます。それは一般的に食用の植物の心臓部です。種子は、種子植物の生殖過程で形成されます。種子を持つ植物は種子植物として知られています。
シードは3つの基本的な部分で構成されています。胚、種皮、および貯蔵食品。
胚-それは種子の中にある間に受精卵から発達します胚は葉と茎を発達させ始めます。
シードコート-発芽に適した条件になるまで胚が乾燥するのを防ぐカバーです。
貯蔵食品-貯蔵食品は胚乳として知られており、種子が食物を作り始めるまで胚に栄養を与えます。
種子の形成は、植物の花の成長から始まった種子植物の繁殖を完了します。胚は接合子から成長し、種皮は胚珠の裏打ちから成長します。
種子の例としては、フラックスシード、ゴマシード、ヒマワリシード、チアシード、ヘンプシードなどがあります。すべてのシードには、人間の健康にある程度役立つ他の優れた品質がいくつかあります。
種子は人間の目的のために育てられ、種子はさまざまな方法で使用できます。たとえば、種子の最も一般的な目的の1つは油を取り出すことであり、生で食べられるものもあれば、通常の調理で使用されるものもあります。食べ物の味や香りなど。
種子は栄養価が高く、穀物と誤解されることもあります。たとえば、米は種子ですが、穀物と呼ばれることもあります。キノアは穀物と呼ばれますが、種子です。 。
穀物とは何ですか？
穀物は、殻や果実の層が付着しているかどうかに関係なく、人間が消費するために収穫される硬く乾燥した種子として定義できます。穀物は、穀物または「穀物」とも呼ばれます。
穀物は通常、草が茂った作物から収穫され、穀物は大量に成長し、クラスターで成長します。穀物は通常、外面が硬く、ふるい分けの過程でしばしば剥がれます。
穀物は大規模に栽培されており、そのほとんどは穀物が栽培されている原住民の主食です。たとえば、小麦はインド北部で栽培されており、北インドの主食です。穀物の他のいくつかの例は、大麦、トウモロコシ、キビなどです。
科学的に言えば、穀物は種皮と果実の融合の産物です。ピーナッツなどの食用種子を得るために外殻（硬い部分）が穀物から分離されている穀物はほとんどありません。
穀物は、植物の果実部分から食物を提供します。たとえば、小麦では、食物は植物の粉砕された果実部分から得られます。チャパティ、パスタ、パンなど、穀物から作られるものはたくさんあります。 。
穀物は非常に栄養価が高く、食物繊維、複雑な炭水化物、マグネシウム、セレンなどのミネラル、ビタミンなどの栄養素が含まれています。これらの栄養素は、体にエネルギーを提供するため、人間の健康にとって重要です。
穀物は、全粒穀物と精製穀物の2つのカテゴリに分類されます。全粒穀物には、ふすま、胚乳、胚芽である全粒穀物が含まれていますが、精製された穀物は粉砕され、胚芽とふすまが除去されます。全粒穀物は、栄養価が高いため、精製穀物よりも好まれます。
今日、人々はグルテンを含んでいるため小麦のような穀物を食べることを避けることがよくありますが、グルテンアレルギーを持っていない人はそれを避けるべきではありません。
種子と穀物の主な違い
結論
種子と穀物は両方とも栄養を提供します。それらは互いに非常に似ていますが、技術的な違いがあります。
